¿qué son los aminoácidos?, esta es una pregunta muy común entre aquellas personas que buscan cómo mejorar su organismo de manera saludable. Este post trata de dar respuesta de manera sencilla y rápida a esta cuestión. Esperamos que te sirva nuestra información y que pueda ser de ayuda en tu toma de decisiones.
¿Qué son los aminoácidos?
Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas. Son moléculas orgánicas compuestas de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, que se unen para formar cadenas más largas llamadas polímeros.
Existen 20 aminoácidos diferentes que son esenciales para el cuerpo humano, y estos se clasifican en dos categorías: Esenciales y no esenciales. Los esenciales no pueden ser producidos por el cuerpo, y deben obtenerse a través de nuestra alimentación diaria. Los aminoácidos no esenciales pueden ser producidos por el cuerpo de manera natural a partir de otros compuestos.
Para nuestro cuerpo estos minúsculos ladrillos de contrucción son esenciales en el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los tejidos del cuerpo. También son necesarios para la producción de hormonas, enzimas y anticuerpos. Además, los también juegan un papel importante en la regulación del metabolismo y en la función del sistema nervios
Los aminoácidos son moléculas orgánicas que contienen un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH).
tipos de aminoácidos
Según hemos comentado anteriormente existen 20 tipos diferentes de aminoácidos, de los cuales nuestro cuerpo puede producir 11 de ellos «esenciales», mientras que los otros 9 deben ser obtenidos a través de la alimentación, y se conocen como «aminoácidos esenciales».
Estos aminoácidos son necesarios para la construcción de tejidos del cuerpo, como la piel, músculos y huesos. También son necesarios para la reparación de los tejidos dañados. Además, son necesarios para la producción de enzimas y hormonas, y para el transporte de moléculas a través del cuerpo.
Los aminoácidos también juegan un papel importante en la salud mental y emocional. Por ejemplo la serotonina y la dopamina son conocidos por su papel en el control del estado de ánimo. Además, algunos aminoácidos, como la glutamina, son esenciales para la salud del cerebro y la cognición.
Los alimentos de origen animal, como la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos son ricos en proteínas y, por lo tanto, en los dos tipos de aminoácidos.
Estos aminoácidos sirven a modo de ladrillos de construcción de las proteínas por parte de nuesto organismo. Estos aminoácidos se unen entre sí mediante enlaces peptídicos para formar cadenas más largas llamadas polipéptidos. Los polipéptidos, a su vez, se unen para formar las proteínas complejas con estructuras y funciones específicas en el cuerpo.
FUNCIONES IMPORTANTES DE LOS AMINOÁCIDOS
Entre las múltiples funciones que realizan los aminoácidos en nuestro organismo, aquí dejamos un listado de las más relevantes:
- Formación de proteínas: Son los bloques de construcción de las proteínas, y son esenciales para la formación de todas las proteínas del cuerpo.
- Reparación y crecimiento de tejidos: También son necesarios para la reparación y el crecimiento de los tejidos, como la piel, los músculos y los huesos.
- Sistema inmunológico: Son precursores para la producción de anticuerpos y la función del sistema inmunológico.
- Metabolismo: Estos son necesarios para el metabolismo de carbohidratos y grasas.
- Hormonas: Muchas hormonas son proteínas o proteínas modificadas y son producidas gracias a los aminoácidos
- Transporte: algunos aminoácidos actúan como transportadores de moléculas específicas por todo el cuerpo.
- Enzimas: Muchos enzimas son proteínas y son necesarias para las reacciones químicas en el cuerpo.
- Sistema nervioso: Son necesarios para un buen funcionamineto del sistema nervioso, ya que son precursores de neurotransmisores, como la serotonina, la dopamina y la noradrenalina. Estos neurotransmisores son responsables de la regulación de la emoción, el sueño, el apetito, la atención y el comportamiento.
- Sistema inmunológico: Intervienen en la producción de anticuerpos y células inmunitarias, lo que ayuda a proteger el cuerpo contra infecciones y enfermedades.
- Detoxificación: Algunos aminoácidos, como la glutamina y la arginina, son necesarios para el proceso de desintoxicación del cuerpo, ayudando a eliminar sustancias tóxicas y a proteger contra el daño celular.
- Anti-envejecimiento: Los aminoádidos son necesarios para la producción de colágeno y elastina, lo que ayuda a mantener la piel joven y saludable.
- Protección cardiovascular: Los aminoácidos, como la arginina, son necesarios para la producción de óxido nítrico, un compuesto que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y a reducir la presión arterial.
PROBLEMAS más comunes POR la FALTA DE AMINOÁCIDOS en nuestra salud
Algunos de los problemas más comues por la fata de aminoácidos son:
Pérdida de masa muscular: Las proteínas son esenciales para el crecimiento y la reparación de los músculos, la carencia de proteínas está directamente involucrada en la pérdida de masa muscular y su debilidad.
Problemas de piel, cabello y uñas: Las proteínas son esenciales para la producción de colágeno, parte fundamental en la salud general de la piel, cabello y uñas. La piel seca, caída del cabello y uñas quebradizas pueden ser un síntoma de falta de proteínas.
Problemas de inmunidad: Las proteínas son esenciales para la nuestras defensas y son vitales para tener un optimos sistema inmune. La falta de proteínas puede debilitar el sistema inmunológico y hacer que el cuerpo sea más propenso a enfermedades.
Problemas de crecimiento y desarrollo: Las proteínas son esenciales para el crecimiento y desarrollo adecuado, especialmente en niños y adolescentes. La falta de proteínas puede causar retrasos en el crecimiento y problemas de desarrollo.
Problemas de nutrición en general: las proteínas tienen un papel esencial en nuestra salud y es vital obtenerlas con una buena nutrición, ya que ayudan a mantener un equilibrio de aminoácidos y también garantizan el suficiente apoyo a otras funciones vitales.
DATOS IMPORTANTES
Como hemos visto anteriormente, es importante destacar, que una dieta insuficiente en proteínas no solo afectar a nuestro cuerpo en cuanto a su estética, también afectar de manera grave a la salud en general, ya que la formación de proteínas en nuestro organismo son esenciales para muchos procesos importantes que nos mantienen saludables.
El cuerpo no puede funcionar correctamente si tenemos carencia de aminoácidos, originando problemas de salud a corto, medio y largo plazo. Los problemas más comunes se encuentran:
Anemia, fatiga, debilidad, problemas de la piel, pérdida del cabello, un sistema inmune bajo, problemas de crecimiento y desarrollo, y problemas en otros órganos y sistemas.
En cuanto a las células, las proteínas son esenciales para su estructura y buen funcionamiento, son fundamentales en la regulación de muchas de las reacciones químicas que se producen en nuestro organismo.
Algunas proteínas son estructurales, y están encargadas de ayudar dar forma y sostén a las células y tejidos, otras son funcionales influyendo en la canalización de reacciones químicas. Por ejemplo, existen proteínas reguladoras de nuestro organismo, otras crean defensas contra patógenos y regulan el sistema inmunológico.
Otro ejemplo son las proteínas estructurales involucradas en el colágeno, son responsables de la resistencia y soporte de los tejidos conectivos, como la piel, los huesos y los tendones.
resumen
En resumen, las distintas catergorías de aminoácios son parte esencial de nuestro cuerpo y juegan un papel crucial en una amplia variedad de funciones, desde la formación de proteínas y tejidos hasta la producción de enzimas y hormonas.
También son necesarios para la función del sistema nervioso, la digestión, el transporte de moléculas y la reparación de tejidos dañados. Además, son esenciales para el crecimiento y desarrollo, la salud del corazón, la función inmunológica y la salud mental.
Es importante incluir una variedad de alimentos ricos en aminoácidos en nuestra dieta, ya que nuestro cuerpo no puede producirlos por sí mismo y debemos obtenerlos a través de la alimentación.
Los alimentos de origen animal, como carne, pescado, huevos y productos lácteos, son ricos en aminoácidos, así como los alimentos de origen vegetal, como las frutas, verduras, granos integrales y legumbres.
Asegúrese de cocinar los alimentos de forma adecuada y de incorporarlos en una dieta equilibrada pueden ayudar a asegurar que estamos obteniendo suficientes aminoácidos esenciales para mantener una salud óptima.
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